| 全奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 132千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 高粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 613克 | 全奶土司热量/卡路里1712千卡 | |||

1/6. 将牛奶、糖、盐、高粉依次放进面包机桶,然后在面粉中间挖个洞放进酵母,用筷子把桶里的材料搅匀(酵母不要直接接触盐)

2/6. 选择程序2法式面包,烧色浅,共计时间显示3小时45分钟,第一个揉面程序快结束时加入稍软化的黄油。

3/6. 第二次发酵结束后,面包机会搅拌几下整形,建议这个时候手上抹点油拿出面团,取出搅拌页放外面,在面包桶里那个插搅拌页的金属棍子上抹点油,然后把面团收圆再放回桶内(搅拌页就不用放了)这样面包烤好后取出来底部不会有大洞,也很容易就能倒出来,不会粘在搅拌页上。图上就是倒出来面包后的桶内,只沾了一点点面包在上面。

4/6. 面包底部没有恐怖的大洞。一个小小的洞洞完全不影响整体形象呢!

5/6. 然后说说这个发酵,如果气温不很低就打开盖子搅拌,发酵时再盖。最后一次发酵时盯着点,如果没有发到8分满就该烘烤了,就多按几次暂停多发会,如果还没到烘烤时间已经发好了就结束程序,单选烘烤40分钟,烧色浅开始烘烤。烤好放倒在烤网上。

6/6. 等凉到体温后就放袋子里密封保存。真的很软呐!就这么空口吃也是不错的,抹果酱,做土司披萨也是极好的!
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、防治近视、治便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与菠菜、金桔、枣相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、帮助消化等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;