| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 767克 | 锅包肉热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于拖地板339分钟消耗的热量...210 | |||||
锅包肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/4. 里脊肉切薄片，用料酒2勺，盐2勺，鸡粉2勺，胡椒粉（跟据自己口味订量）腌制15分钟后，在表面撒淀粉快速抓均。
2/4. 用半碗淀粉少许清水，少许油拌成糊糊，把糊糊倒入肉中快速抓均匀。
3/4. 锅内放足够的油七成热时，把肉片一片一片的放进去，炸至金黄捞出控油。
4/4. 调汁：一勺糖、二勺米醋、少许盐、少许淀粉和水调好备用，姜切丝、葱切段、蒜切片，锅放油放姜葱蒜爆香，调味汁放进去，肉放进去翻炒收汁即可。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、和胃等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、发汗、健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀虫、活血等功效；
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营养信息
- 锅包肉热量1187 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物300.5 克
- 钠49790.7 毫克
- 钙792 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1147 毫克