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艾草青团

艾草青团的热量和减肥功效

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艾草青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
艾草29千卡19千卡0.70克0.60克
澄粉234千卡312千卡11克1.3克
粘米粉439千卡366千卡5.7克1.4克
糯米粉722千卡361千卡8克1克
红豆658千卡329千卡19.87克0.53克
白砂糖400千卡400千卡0克0克
猪油585千卡886千卡0克100克
总量911艾草青团热量/卡路里3067千卡
观鸟 热量3067千卡,相当于观鸟1227分钟消耗的热量...150

艾草青团的做法共10个步骤

食材主料/辅料

艾草(150克)、清水(加到艾草里打汁用)(适量)、做好的艾草汁(下文有写)(200(烫澄粉),50-60揉面克)、澄粉(75克)、粘米粉(120克)、糯米粉(200克)、红豆沙陷:(适量)、红豆(200克)、白砂糖(100克)、猪油(适量(可以不要))
艾草青团的做法图解1

1/10. 按上面处理完艾草,弄成团,水挤出来,取150g,放搅拌机,加适量水(别太多,能搅得动就行,我可能放了300g左右,多了点),榨成泥,榨成泥后把泥捞起来,汁微挤干,泥和艾草汁分开。汁留着用。

艾草青团的做法图解2

2/10. 取艾草汁200g,放锅里煮开后,放入75g澄粉,关火拌成絮。

艾草青团的做法图解3

3/10. 加粘米粉,糯米粉,拌匀一下加艾草泥,开始揉,根据面团情况加艾草汁,我大概加了50-60g汁。

艾草青团的做法图解4

4/10. 揉成光滑面团

艾草青团的做法图解5

5/10. 以下红豆沙陷(也可以包芝麻花生陷,炒鸡香)做法,需要提前做好。红豆提前一晚上泡水,放入高压锅,放适量水(和煮干饭一样),加入白砂糖。煮熟后倒出来用平底锅碾碎炒干水分(或者面包机肉松或果酱程序)备用。

艾草青团的做法图解6

6/10. 分成30g面团一份,包入红豆沙陷,搓圆,手上抹猪油,团子在手上滚上猪油,放在油纸上。

艾草青团的做法图解7

7/10. 放陷

艾草青团的做法图解8

8/10. 滚猪油

艾草青团的做法图解9

9/10. 水开后上蒸锅,蒸15分钟。可以吃啦!冷却后用保鲜膜分个包装放冰箱冷藏,避免发干。

艾草青团的做法图解10

10/10. 保鲜膜一个个包好~干净卫生又防干~

食材功效信息

艾草的热量19千卡(每100克);具有祛痰、安胎止崩、止血安胎等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;

澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;

粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、止泻、健脾养胃等功效;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、活血行气、健脾养胃等功效;可与乌鸡、百合、香瓜搭配;与苹果、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、降血糖、除肿等功效;可与鲤鱼、鸡肉、枣搭配;与羊肝、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 艾草青团热量3067 千卡
  • 脂肪104.83 克
  • 蛋白质45.27 克
  • 碳水化合物398.4 克
  • 147.8 毫克
  • 102 毫克
  • 8.68 毫克
  • 1581 毫克

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