| 香菇三文鱼头煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 974克 | 香菇三文鱼头煲热量/卡路里2432千卡 | |||
 热量2432千卡，相当于烫衣服1216分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇三文鱼头煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（1只）、香菇（6个）、青辣椒（2只）、面粉（一点点）、盐（适量）、蚝油（适量）、姜片 葱段（适量）、高汤或 水（少许）
1/7. 洋葱 香菇 椒切丝 鱼头斩块
2/7. 鱼头用蚝油 盐在洗干净沥干后 腌制15分钟以上
3/7. 腌制后轻轻在鱼头上均匀拍上面粉 然后拿去煎至两面金黄
4/7. 下油爆香蒜头 姜片
5/7. 椒丝 洋葱 香菇一层层铺底 最后放上鱼头
6/7. 加入少许高汤或水 焖15分钟左右
7/7. 汤汁就快干了 摆上葱段 上桌！
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防慢性病、补虚劳、预防心血管疾病等功效；可与蘑菇酱、芥末、圣女果搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与牛肉、芹菜、莴笋搭配；与明虾、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；
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营养信息
- 香菇三文鱼头煲热量2432 千卡
- 脂肪37.09 克
- 蛋白质36.21 克
- 碳水化合物88.23 克
- 钠10926.4 毫克
- 钙260 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾450 毫克