| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 双皮奶热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于瑜珈114分钟消耗的热量...210 | |||||
双皮奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（两袋）、鸡蛋清（两个）、白糖（适量）
1/7. 全脂更好。我用的是纸袋的纯牛奶。牛奶倒入锅中加热。别太开，起边就可以。
2/7. 倒入碗中，一个碗也可以。凉凉就会发现上面浮一层奶皮。
3/7. 鸡蛋清放一个大碗里，加入两勺糖。让糖充分的融化在鸡蛋清中。不要打出泡沫哦。。。
4/7. 把晾好的牛奶倒入鸡蛋清中，用筷子挡好。把奶皮留在元碗中。
5/7. 倒好的牛奶和鸡蛋清充分融合。沿着有奶皮的碗边再倒回。
6/7. 用保鲜膜封好，上锅小火蒸10分钟。蒸好后用筷子插一下没有奶流出就说明做好了。不要蒸太老哦，老了就不好吃了。
7/7. 热的。冷藏后凉吃都好吃。。。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美容养颜、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、乌鳢、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、补气等功效；可与干贝、洋葱、生菜搭配；与茶叶、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量399 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物107.2 克
- 钠170.1 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾394 毫克