| 清明果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 春笋 | 克 | 475千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 740千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 775千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 艾草 | 克 | 665千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 7220千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 11820克 | 清明果热量/卡路里15103千卡 | |||

1/7. 香菇剁碎

2/7. 肉切小小块

3/7. 大蒜切碎

4/7. 笋用刨子刨丝再剁碎

5/7. 糯米粉和梗米粉按4.6的比例参好在加艾草下去,用搅粉机搅好。

6/7. 所有切好的菜炒好

7/7. 做好的样子
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、润燥等功效;可与丝瓜、南瓜、茄子搭配;与田螺、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰止咳、增进食欲等功效;可与猪腰、莴笋、鸡肉搭配;与豆腐、红糖、猪小排相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、延缓衰老、降血压等功效;可与武昌鱼、草鱼、油菜搭配;与北极虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与前腱牛肉、五花牛肉、芦荟搭配;与油皮、千页豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与糙米、豆腐、羊肉搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;