| 花开锦绣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 总量 | 702克 | 花开锦绣热量/卡路里2578千卡 | |||
 热量2578千卡，相当于背部训练737分钟消耗的热量...210 | |||||
花开锦绣的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备好要用的工具～
2/22. 小碗称量好各种材料
3/22. 分开蛋清，蛋黄。蛋清盆里保证无油无水非常干净～最好是深一些的盆，不然开动打蛋器会溅到身上⊙﹏⊙
4/22. 加入糖，开动打蛋器打发蛋黄～
5/22. 加入玉米油，一定要是气味很淡的油，不然成品蛋糕味道很奇怪╮(╯▽╰)╭，打发均匀
6/22. 加入牛奶～打发均匀。
7/22. 筛入低筋面粉～筛入哦
8/22. 加一些抹茶粉～想做出淡淡绿的蛋糕胚，抹茶的味道也很清新。
9/22. 翻拌均匀，无颗粒很顺滑。
10/22. 接着来打发蛋清～
11/22. 鱼泡眼状加糖，分三次加入～
12/22. 打发好蛋清 可以拉出竖立的拖尾～
13/22. 首先盛出少许蛋白到抹茶蛋黄糊里翻拌均匀，接着将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊里，继续翻拌均匀，注意不要消泡。
14/22. 将翻拌均匀的蛋糕糊倒入8寸圆形模具里～
15/22. 160度50-55分钟左右，根据自家烤箱而定。开烤啦O(∩_∩)O
16/22. 开始膨起来啦 打发奶油喽
17/22. 奶油加糖打发好～放入冰箱
18/22. 抹茶戚风烤好后 晾凉脱模 一切二片 中间涂抹和抹茶最搭的 蜜豆奶油馅╭(╯ε╰)╮ 好好吃的！
19/22. 抹茶戚风蛋糕内里就做好啦～非常清新好吃！下面继续做翻糖外皮，准备好翻糖膏，干佩斯和色素。
20/22. 下面大家就可以自由发挥啦 各种自己想做的造型和颜色。
21/22. 包好外皮～萌萌哒～
22/22. O(∩_∩)O最后的成品图～花开锦绣～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与紫菜、香椿、北极虾搭配；与田鸡、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与枣、红枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、大便秘结等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花开锦绣热量2578 千卡
- 脂肪115.13 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物177.8 克
- 钠191.6 毫克
- 钙321 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾253 毫克