| 苦瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 512克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于改建房屋20分钟消耗的热量...330 | |||||
苦瓜炒肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三角肉（200克）、苦瓜（1个）、二荆条（1个）、泡椒（少许）、姜（少许）、大葱（少许）
1/3. 苦瓜切条用盐腌15分钟左右备用
2/3. 姜、大葱、二荆条、泡椒、姜切好
肉切片用豆粉、料酒、少许盐腌制一会备用
步骤
1：热锅 倒上油，放姜、大葱、泡椒在锅里爆炒放肉片
2：肉片加入少许豆瓣酱翻炒倒入二荆条翻炒
3：将苦瓜盘里水过滤掉倒入锅里翻炒
4：适当放盐、鸡精翻炒出锅
3/3. 苦瓜是很好的蔬菜哦
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、调节内分泌、清热消暑等功效；可与番茄、芦笋、小米搭配；与猪骨、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、促进血液循环、增强体力等功效；可与卷心菜、花菜、羊排搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓解疲劳、减肥等功效；可与明虾、兔肉、红枣搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉片热量110 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠269.1 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾826 毫克