| 木耳炒鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 971克 | 木耳炒鱼片热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于冰上曲棍球107分钟消耗的热量...480 | |||||
木耳炒鱼片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（适量）、木耳（适量）、青椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/1. 鱼头去掉，鱼身鱼排分开，鱼身切片。木耳泡开。青椒切成自己喜欢的形状
2.将切片的鱼加入盐，鸡精，料酒，胡椒粉，生粉，腌制半小时（也可加入鸡蛋清）
3.锅热油，下鱼排两面煎黄，下腌制好的鱼略炒捞出备用
4.热油下青椒木耳翻炒，加入炒好的鱼继续翻炒，加入料酒盐鸡精略炒，出锅（是不是很简单）
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、清肠胃、补气血等功效；可与圆白菜、海蜇、枣（鲜）搭配；与青萝卜、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、减肥、促进消化等功效；可与糙米、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、除脂美容等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 木耳炒鱼片热量854 千卡
- 脂肪13.14 克
- 蛋白质39.68 克
- 碳水化合物226.85 克
- 钠10440.2 毫克
- 钙894 毫克
- 铁13.06 毫克
- 钾712 毫克