| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 359克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于耕种67分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、米饭（适量）、其他自己喜欢的材料，鲜虾等（适量）
1/4. 蛋黄4个 米饭蒸好了稍微扒开
2/4. 锅子烧热，倒些油进去，把油烧热，把锅子均匀沾满后倒出油。
3/4. 然后倒入米饭，均匀按压，打散，不要把饭粒打碎，炒热温度够了后，倒入蛋黄，迅速翻炒，掂锅，保持每颗粒的完整，而且把颜色均匀到其他米饭上，一直掂啊掂，中途适时沿锅边略加些油。基本上米跳起来的时候就放胡椒 盐 什么的 再掂匀，起锅前放葱花。
4/4. 完了。（可以自己加其他虾啊火腿什么的）
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效；可与明虾、茼蒿、肥牛搭配；与田鸡、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗癌等功效；可与元蘑、卤牛肉、牛肉干搭配；与板豆腐、冬枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、健胃、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量402 千卡
- 脂肪35.94 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物113.39 克
- 钠10285.9 毫克
- 钙783 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾538 毫克