酱香茄子盖饭的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、保护心血管、养颜护肤等功效；可与凉薯、菠菜、基围虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、祛雀斑、促消化等功效；可与鲫鱼、圆白菜、福寿鱼搭配；与咸鱼、石榴、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、保护肝功能等功效；可与洋葱、猪肉、粳米搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；