| 苹果葡萄干磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 830克 | 苹果葡萄干磅蛋糕热量/卡路里2539千卡 | |||
 热量2539千卡，相当于小提琴1016分钟消耗的热量...150 | |||||
苹果葡萄干磅蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 大部分材料！
2/11. 黄油室温软化，加入90克细砂糖
3/11. 打蛋器中高速打发，至颜色发白，呈羽化状态
4/11. 逐个加入鸡蛋，搅打均匀了，再加入下一个！
5/11. 打至顺滑状态，有轻微的油水分离也没关系！
6/11. 筛入低筋面粉和泡打粉
7/11. 搅拌至无干粉状，如图！
8/11. 苹果去皮去核切粒，与葡萄干一起加入面糊中，搅拌均匀！
9/11. 吐司模抹油防粘，把搅拌好的蛋糕糊倒入，抹平表面，撒上杏仁片（可忽略）！烤箱180度预热10分钟，入中层180度先烤20分钟后取出，用小刀在中间划一刀，15克糖和20克水混合微波炉叮2分钟（可在烤蛋糕时准备），刷在蛋糕表面。
10/11. 入烤箱继续烤40分钟左右，中途可视上色情况加盖锡纸，最后用牙签插入蛋糕中，取出后如果是干净的，说明已经烤好了！出炉后无需倒扣，晾凉后脱模！
11/11. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、保护胃肠、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、香椿、肥牛搭配；与消炎片、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、宁神、安眠等功效；可与黄瓜、酸奶、枸杞搭配；与白萝卜、胡萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果葡萄干磅蛋糕热量2539 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物413.2 克
- 钠204.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾1293 毫克