| 戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 349克 | 戚风热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于劈叉484分钟消耗的热量...150 | |||||
戚风的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、玉米油（50克）、牛奶（60克）、鸡蛋（四个）、白砂糖（80克）
1/5. 玉米油放二十克白糖 ，拌匀，再加入牛奶，加鸡蛋黄，完全搅拌均匀，筛入低粉，拌匀
2/5. 剩下的六十克白糖分三次加入蛋清打发至干性发泡
3/5. 打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中拌匀，切记不能画圈，要像炒菜那样拌。
4/5. 烤箱预热，上下管中层，140度25分钟后转160度20分钟。入烤箱前震两下，震出气泡。
5/5. 叮～烤好后立马拿出来震一下，倒扣，稍微凉点再脱模。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、美容养颜等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与番茄酱、菠萝、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与肥牛、生菜、圆生菜搭配；与糖精、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 戚风热量1211 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克