| 鸡汤蚌肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 874克 | 鸡汤蚌肉热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于槌球321分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡汤蚌肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
手枪鸡腿（一个）、鸡胸脯肉（300克）、花蛤（500克）、水淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、料酒（适量）
1/4. 鸡脯肉切片，码味上桨，花蛤用冷水煮至开壳，后取肉，
2/4. 手枪鸡腿切小块，下1500ml 水，放高压锅中压，其目的是，取鸡汤。
3/4. 锅上火，入宽油，油温三成，待鸡脯肉变白立刻捞出沥油。
4/4. 锅下鸡汤，调味，勾欠，玻璃欠，下鸡脯肉片与蚌肉，静待5秒后装碗，撒葱花。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、滋阴明目等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与大豆、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、促进消化等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、增进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汤蚌肉热量802 千卡
- 脂肪12.97 克
- 蛋白质55.24 克
- 碳水化合物96.25 克
- 钠11012.96 毫克
- 钙220 毫克
- 铁14.22 毫克
- 钾636 毫克