| 6寸椰香南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 21千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 332千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 423克 | 6寸椰香南瓜派热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于洗衣服668分钟消耗的热量...129 | |||||
6寸椰香南瓜派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 我们先来做派皮，将黄油切小块软化，糖粉（是砂糖用料理机打磨的），面粉一并与黄油混合，用刮刀搓成均匀的小粒。
2/9. 加入水混合均匀，压拌成面团即可，不需要太细腻光滑，容易起筋就不酥脆了。包保鲜膜放冰箱冷藏松弛。
3/9. 现在来做派馅，南瓜削皮去瓤，微波炉叮6分钟就蒸熟了。
4/9. 将蒸熟的南瓜加牛奶放入料理机打成泥。
5/9. 放入配方中的鸡蛋、椰子粉和奶油与南瓜泥一起用打蛋器搅拌均匀。
6/9. 从冰箱中取出面团，按成厚薄均匀的圆片，比派盘稍大，放入派盘，将周围捏紧，与派盘形状一致，注意底部及围壁要紧贴派盘。
7/9. 捏好后用叉子扎排气孔，要扎到底。
8/9. 烤箱预热至上下火180℃。派皮做好后，倒入混合好的派馅，倒九成满（这个配方量可能会有一点点误差，鸡蛋大小、派盘尺寸差异等都会有一定影响），表面均匀撒一层椰蓉。
9/9. 送入预热好的烤箱烤10分钟后转上下火
150℃继续烤30分钟，派馅凝固即可。可以用牙签插下去，没有液体带出就是熟了。馅多出来了一点，我倒入现成挞皮了，呵呵，香飘满屋，快切开吃吧！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、护肝、益气等功效；可与莲子、火腿、排骨搭配；与梭子蟹、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸椰香南瓜派热量1436 千卡
- 脂肪278.39 克
- 蛋白质36.98 克
- 碳水化合物212.04 克
- 钠531.5 毫克
- 钙417 毫克
- 铁7.32 毫克
- 钾1250 毫克