| 简易玉米煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 388千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 380克 | 简易玉米煎饼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于堵缝隙119分钟消耗的热量...270 | |||||
简易玉米煎饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米粒（198克）、鸡蛋（2个）、牛奶（125毫升）、车打奶酪碎（100克）、自发面粉（175克）、番茄切碎（蘸酱用料）（适量）、番茄酱 （蘸酱用料）（30毫升）、发酵粉（5毫升）、葵花油（5毫升）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/11. 先来一张用料图供参考。
2/11. 【玉米煎饼制作】
将自发面粉，发酵粉及牛奶倒入大碗中，搅拌均匀。
3/11. 搅拌到一定程度的时候，倒入碎奶酪和打入鸡蛋并搅拌均匀。
4/11. 加入玉米（可适当加点黑胡椒粉调味），接着搅拌成玉米面糊。
5/11. 搅拌成这个状态即可。
6/11. 接下来是老皮的个人秀：
先刷一层葵花籽油至锅内，油热后，舀一勺玉米面糊，倒成圆饼状。
7/11. 煎的过程也可以根据个人口味增加调料，如：胡椒粉、盐
8/11. 将玉米饼翻面。
9/11. 玉米饼的两面都煎至如图中的颜色即可。
10/11. 【蘸酱制作】
将切碎的番茄和番茄酱混合搅拌即可。
虽然做法简单，但番茄跟番茄酱搭配的味道真的很赞！
11/11. 蘸上自制的酱料就可以开吃啦！
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、防治肝病、治疗高血压等功效；可与魔芋、豌豆、大豆搭配；与田螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效；可与苋菜、玉米、西红柿搭配；与甲鱼 、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、防治近视等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与菠萝、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易玉米煎饼热量534 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质23.37 克
- 碳水化合物83.32 克
- 钠180.3 毫克
- 钙318 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾485 毫克