| 香辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆皮 | 克 | 150千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 宽粉 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1361克 | 香辣烤鱼热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡，相当于跑步机384分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣烤鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 活鱼一条 先让卖鱼伙计帮你收拾一下 去掉内脏 刮掉鱼鳞
2/7. 自己回家再收拾一下 我看着鱼头不舒服 就去掉鱼头了 也可以不去掉 然后从中间劈开 也可不劈断 因为烤盘放不下 就弄成两半 用刀在鱼身划几下 便于入味 用料酒 酱油 盐 胡椒粉 姜片将鱼腌大概半个小时
3/7. 我后面忘记拍照了 烤盘用锡纸包好 涂上一层油 将腌好的鱼放入烤盘 在鱼身刷上一层油 也可不刷
4/7. 放入预热好的烤箱中层 上下200度 烤制25分钟左右 每家烤箱脾气不同 自己调整时间
5/7. 在烤鱼的时候可以炒菜了 我用的麻辣香锅底料 没有的话可以换成豆豉酱 老干妈辣酱 都可以 先加油炒一下花椒和辣椒 炒出香味 加入自己喜欢的蔬菜 炒成七成熟即可 ps 多放些油噢 鱼很吃油的
6/7. 将烤好的鱼取出 把炒好的菜倒在烤鱼上 再入烤箱烤大概五分钟 自己掌握时间
7/7. 当当当 香喷喷烤鱼出锅了 开吃吧
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、滋补、暖胃和中等功效；可与木耳、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、养胃、解毒等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、美容护发、祛黑痣等功效；可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进肠道蠕动、聪耳、补血等功效；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、延缓衰老、治便秘等功效；可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣烤鱼热量1538 千卡
- 脂肪35.25 克
- 蛋白质77 克
- 碳水化合物270.55 克
- 钠17210.4 毫克
- 钙1053 毫克
- 铁33.5 毫克
- 钾2405 毫克