| 土豆炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 土豆炒肉片热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于乒乓球123分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆炒肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、五花肉片（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、菜椒（适量）
1/4. 五花肉片洗净，然后料酒老抽腌着。
2/4. 土豆切块，可以放些葱，依据个人口味而定。
3/4. 做完以上步骤可以把米饭蒸上了，这样合理安排做饭的时间，不至于让大家等太久。热锅，然后放油，老婆不爱吃太咸，所以油锅内放了些糖，既不会太咸又给肉片上色。
4/4. 糖化开之后就可以把腌好的肉片放入锅内炒了，选五花肉片因为炒的过程中会有油出来，被土豆吸收，增加香味。肉片炒熟后放入土豆翻炒，加入开水适量，以不淹没土豆为适宜，开小火炖到土豆软面，放入菜椒。中间可以尝一下咸淡，选择加入适量盐。土豆软面后即可出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、减肥等功效；可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配；与柿子、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促进消化、寒滞腹痛、降脂减肥等功效；可与羊肉、北极虾、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炒肉片热量491 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠307.1 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾615 毫克