| 香酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 433千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 465克 | 香酥饼干热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于椭圆运动机175分钟消耗的热量...600 | |||||
香酥饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡蛋煮熟，去掉蛋白，只留蛋黄。用勺子将蛋黄碾碎。
2/12. 面粉与玉米淀粉等量放入盆中，玉米淀粉能替代黄油做出酥脆的口感。
3/12. 加入碾碎的蛋黄。
4/12. 加入白芝麻。
5/12. 加入白糖，喜欢吃甜的多放点。
6/12. 加入植物油和适量水（少量）活成面团，放冰箱冷藏30分钟。
7/12. 取出面团，用手掌滚成球，按扁用擀面杖擀成约1厘米厚的饼坯。
8/12. 上模具啦！
9/12. 用模具抠出各种图案，边角料再次融合抠图案，一点不浪费。
10/12. 电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。
11/12. 大约4分钟翻面，再煎4分钟。
12/12. 好了，出锅，晾凉后酥脆可口，太好吃了，宝贝让我送邻居小妹妹一些尝尝，真是好宝宝。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效；可与丝瓜、羊排、干辣椒搭配；与牛奶、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、益肝养发、防治皮肤炎症等功效；可与桑葚、海带、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥饼干热量1746 千卡
- 脂肪166.71 克
- 蛋白质47.36 克
- 碳水化合物249.02 克
- 钠185.7 毫克
- 钙142 毫克
- 铁11.15 毫克
- 钾447 毫克