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红烧肉炖土豆茶树菇

红烧肉炖土豆茶树菇的热量和减肥功效

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红烧肉炖土豆茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
茶树菇466千卡279千卡23.1克2.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
14千卡46千卡1.3克0.6克
葱白12千卡23千卡1.1克0.2克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
食盐0千卡1千卡0克0克
2千卡1千卡0克0克
总量1304红烧肉炖土豆茶树菇热量/卡路里3339千卡
弹吉他 热量3339千卡,相当于弹吉他1670分钟消耗的热量...120

红烧肉炖土豆茶树菇的做法共10个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、土豆(1个)、茶树菇(5根)、葱白(4节)、姜(1块)、生抽(1勺)、料酒(1勺)、白糖(冰糖)(适量)、食盐(适量)、味精(少许)、水(适量)、老抽(少许)
红烧肉炖土豆茶树菇的做法图解1

1/10. 准备食材。

红烧肉炖土豆茶树菇的做法图解2

2/10. 茶树菇提前至少浸泡30分钟备用。

红烧肉炖土豆茶树菇的做法图解3

3/10. 五花肉切块,冷水下锅烧开,焣去血末。

红烧肉炖土豆茶树菇的做法图解4

4/10. 五花肉加盐半勺,老抽半勺,生抽1勺,料油1勺,葱段,姜片,花椒5颗,八角1颗拌均腌至少15分钟。

红烧肉炖土豆茶树菇的做法图解5

5/10. 热锅倒油,调至小火,倒入白糖,待白糖融化并冒起棕色泡末。

红烧肉炖土豆茶树菇的做法图解6

6/10. 加入五花肉中大火翻炒上色5分钟左右。

红烧肉炖土豆茶树菇的做法图解7

7/10. 加水没过五花肉少许,根据个人口味调入适当盐、糖,中火烧10分钟。(本人重口味,加了半勺盐和半勺糖)

红烧肉炖土豆茶树菇的做法图解8

8/10. 倒入电压力锅,加茶树姑、土豆拌均。电压力锅设置为压力40,时间15分钟。

红烧肉炖土豆茶树菇的做法图解9

9/10. 倒入炒锅大火烧开,中水烧10分钟收汁,根据个人口味添加适量盐、糖、味精。

红烧肉炖土豆茶树菇的做法图解10

10/10. 出锅,开饭!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效;可与蘑菇、冬瓜、紫菜搭配;与田螺、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、降糖降脂、美容护肤等功效;可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配;与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热平肝、健脾胃、治疗高血压等功效;可与鸽肉、鸡肉、乌鸡搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、减肥等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、镇吐、增进血行等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧肉炖土豆茶树菇热量3339 千卡
  • 脂肪56.39 克
  • 蛋白质49.83 克
  • 碳水化合物140.35 克
  • 39139 毫克
  • 119 毫克
  • 4.02 毫克
  • 1164 毫克

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