| 沙拉酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 39千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 522克 | 沙拉酱面包热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于宗教舞295分钟消耗的热量...300 | |||||
沙拉酱面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把所有材料除黄油外放入面包桶，按顺序依次加入，先液体再粉类，启动和面程序，等搅拌程序结束后提醒声响起时，放入黄油重启一下面包机，1.30小时发酵结束后用手戳一下检查发酵程度，像这样洞口不回缩就可以了，如果戳一下整个面团了塌下去了就说明发过头了，不能做面包了，也不能丢掉，只能拿来做中种了。
2/5. 按面团的总重量分成几个，排气、整型，放入烤盘，每个面团之间中间得留出空间，放入烤箱启动发酵程序调至30度二次发酵，现在室温二十多度的天气大概发酵40分钟，具体时间得观察面团发酵的程度，如果没发好再适当的加点时间。
3/5. 发酵结束后刷上蛋黄液，再挤上沙拉酱，预热烤箱160度，上下管烤18分钟后再换上面热风烤7分钟，如果烤箱没有热风的直接烤25分钟即可。
4/5. 烤制中。
5/5. 成品出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、治便秘等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与米汤、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效；可与黄豆、辣椒、海虾搭配；与兔肉、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、补充营养、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与红枣、米汤、果汁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 沙拉酱面包热量1477 千卡
- 脂肪36.36 克
- 蛋白质52.21 克
- 碳水化合物228.63 克
- 钠741.1 毫克
- 钙2120 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾2304 毫克