| 香菇肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 503克 | 香菇肉丁热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于曼波舞394分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇肉丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、猪肉（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 1 香菇先用淘米水泡一下，再冲洗干净，猪肉、姜洗干净
2/9. 2 香菇和猪肉分别切丁，姜切片
3/9. 3 热锅凉油下入姜片和肉丁翻炒
4/9. 4 待肉变色后烹入料酒
5/9. 5 下入香菇丁
6/9. 6 加入适量老抽翻炒
7/9. 7 接着加入适量鸡精、盐花椒面翻炒均匀
8/9. 8 用适量水淀粉勾芡即可
9/9. 9 很香呢！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、防癌等功效；可与木耳菜、武昌鱼、仔鸡搭配；与基围虾、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与枇杷、黑木耳、魔芋搭配；与乌梅、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、杀菌、发汗解表等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇肉丁热量1182 千卡
- 脂肪32.14 克
- 蛋白质26.54 克
- 碳水化合物74.36 克
- 钠345.06 毫克
- 钙54 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾477 毫克