| 炖青鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 827克 | 炖青鱼热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于冰上钓鱼542分钟消耗的热量...120 | |||||
炖青鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青鱼（3条）、大葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、八角（适量）、花椒粉（适量）、花椒（适量）
1/3. 葱切碎、姜切片、蒜切片、热锅热油放入切好的葱姜蒜八角和花椒、炒出香味加入鱼（鱼提前切出纹路）
2/3. 放入料酒去腥味、加入老抽上颜色、加水漫过鱼身、放入盐、中火炖、汤快收干的时候加入味精、让点香菜点缀一下、更香更好看！
3/3. 千万别太淡、不然不好吃的
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化湿、养肝明目、养胃等功效；可与苹果、银耳、韭菜搭配；与李子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与豆豉、北极虾、明虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、五花肉、粳米搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、解药毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 炖青鱼热量1083 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物315 克
- 钠10473.5 毫克
- 钙1062 毫克
- 铁43.3 毫克
- 钾1746 毫克