| 青蒜烧蛎黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 197克 | 青蒜烧蛎黄热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于郑多燕20分钟消耗的热量...360 | |||||
青蒜烧蛎黄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蛎黄（牡蛎、海蛎子）（适量）、青蒜（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/1. 买没泡过水的蛎黄，放在大碗里放少许盐加满水泡掉脏物清洗净，沥净水备用。青蒜切段、姜切片，锅底放油，加姜、青蒜翻炒，加蚝油蛎黄料酒翻炒，最后放盐，起锅。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蒜烧蛎黄热量118 千卡
- 脂肪14.19 克
- 蛋白质12.71 克
- 碳水化合物52.13 克
- 钠11154.2 毫克
- 钙308 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾503 毫克