| 莴笋片溜肚丝儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 346克 | 莴笋片溜肚丝儿热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于剪指甲179分钟消耗的热量...60 | |||||
莴笋片溜肚丝儿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
熟猪肚丝（100克）、猪瘦肉丝（50克）、肥肉片（40克）、莴笋（一个（去皮大概200）克）、盐（适量）、生抽（适量）、干辣椒（适量）、小豆油（适量）、料酒（适量）
1/9. 猪瘦肉洗净切丝，放盐 生抽 油抓匀腌制半钟头
2/9. 猪肚切丝，肥肉切片
3/9. 莴笋去皮切片，干辣椒剪段放在一起
4/9. 起锅烧热下肥肉煎熬出油
5/9. 出差不多油的油渣拨到一边，倒入肉丝快速滑炒至变色
6/9. 再将肉丝拨到一边，倒入肚丝翻炒至肚丝变卷
7/9. 接着倒入莴笋片快速翻炒片刻烹入少量料酒，再翻炒片刻添加少量温水之后调入适量盐，翻炒至莴笋片断生就好了。
8/9. 好啦～～～香喷喷的哦…
9/9. 来咯～
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、消积下气、抗癌等功效；可与芸豆、鸡腿菇、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、促消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、减肥、胃肠胀气等功效；可与小白菜、圆白菜、虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 莴笋片溜肚丝儿热量179 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠10341.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1307 毫克