紫薯面包的热量和减肥功效

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紫薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	542千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	61千卡	42千卡	6.81克	3.2克
高筋面粉	克	542千卡	361千卡	12克	1.66克
白糖	克	59千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	460克	紫薯面包热量/卡路里1204千卡
热量1204千卡，相当于跳舞251分钟消耗的热量...288

紫薯面包的做法共7个步骤

高筋面粉（150克）、牛奶（145克）、酵母（3克）、白糖（15克）、高筋面粉（150克）、牛奶（45克）、蛋液（40克）、酵母（2克）、白糖（25克）、盐（4克）、黄油（30克）

1/7. 紫薯切成小块蒸熟，用勺子碾碎，加入适量糖和牛奶（不在食谱内），牛奶的多少视具体情况而定，一点一点加入，当紫薯变得湿润时即可

2/7. 将中种面团材料（即食谱中的主料）放入面包机，注意取一部分牛奶放入微波炉加热10秒，再与剩下的牛奶混合，变成温牛奶，将酵母放入温牛奶中融化后，一起倒入面包机，和面程序20分钟，20分钟后，基本不黏桶壁

3/7. 盖盖常温发酵至2.5倍大

4/7. 先将除黄油外的主面团的材料（即食谱中的辅料）放入面包机，注意酵母不要直接与液体、盐相接触，可放在面粉上，启动和风程序，1000g，中烧色，搅拌10分钟后加入室温软化的黄油，接下来就是面包机的自动程序了

5/7. 第一次发酵结束，取出面团，用擀面杖擀平，将紫薯馅铺在面团上，一定不要铺多，我就是铺多了，薄薄一层就好，然后卷起来，放入面包桶进行二发（一个人又要拍照，又要擀面，不方便。。。所以没有过程图了）

6/7. 二次发酵结束时，在表面刷蛋液（我忘了留蛋液，就用碗里残留的蛋液随便刷了下），再抹上一层椰蓉

7/7. 烘烤结束，取出放凉后切开，非常松软的面包，强烈推荐大家尝试，但是不要放太多紫薯喔

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与米汤、橘子、橙子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与小米、基围虾、牡蛎搭配；与兔肉、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；