| 生炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 474克 | 生炒面热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于抛光地板98分钟消耗的热量...180 | |||||
生炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒸熟的细面条（按人数定量）、孜然粉（适量）、油菜（适量）、鸡蛋（2个）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（少许）、酱油（适量）、排骨汤或鸡汤（适量）、盐（适量）
1/6. 准备好食材，油菜，葱姜蒜，鸡蛋，当然也可以把鸡蛋换成肉。
2/6. 葱姜蒜切末或片，油菜稍拍了下根，易熟，鸡蛋打撒稍放点盐去腥。
3/6. 油热后炒鸡蛋，炒好倒出备用。
4/6. 余油再热，葱姜蒜爆香，放油菜，孜然粉翻炒，倒酱油，然后放入蒸好的面条，加排骨汤或鸡汤，高汤都可以，没有放水也行。
5/6. 炒两下放入炒好的鸡蛋，快熟时放盐翻炒，起锅！
6/6. 起锅的经典是将盘子扣住面，讲炒锅翻过来，顺锅取出盘，原谅我胳膊没劲，没扣圆了。凑合看吧！
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、降血脂、抗癌等功效；可与明虾、金针菇、鸡胸肉搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与明虾、茼蒿、干贝搭配；与菠萝、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与肩部牛肉、元蘑、菌菇搭配；与油皮、板豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、改善肝功能等功效；可与粳米、五花肉、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 生炒面热量293 千卡
- 脂肪15.03 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物98.54 克
- 钠16218.5 毫克
- 钙287 毫克
- 铁16.51 毫克
- 钾1394 毫克