| 蛋白葡萄干蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白砂糖 | 克 | 252千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 467克 | 蛋白葡萄干蛋糕热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于开车520分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋白葡萄干蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋白（5个）、白砂糖（63克）、牛奶（150克）、低筋面粉（150克）、无味植物油（37克）、炼乳（25克）
1/7. 准备材料，都称好备用
2/7. 在牛奶中加入过筛后的低筋面粉、无味植物油、炼乳拌匀（拌到面粉无颗粒如图一样）
3/7. 蛋白先用打蛋器搅到起大泡加入1/3的糖继续搅拌，搅到蛋白变得细滑第二次加入1/3的糖，搅到有划过不容易消失的纹路加入最后1/3的糖继续搅拌，搅到如图所示有不会塌陷的尖勾就可以了
4/7. 舀一勺打发的蛋白到面糊里开始翻拌到完全融合
5/7. 然后把融合好的面糊全部倒入蛋白中进行翻拌，拌到完全融合，如图一样即可装入模型
6/7. 喜欢吃葡萄干多的可以当蛋糕液放到模型一半时先加入几颗然后再加入蛋糕液，最后再加入几颗葡萄干
7/7. 预热烤箱，上下火175度五分钟，然后把放有蛋糕液的模型放入烤锅175度25分钟就可以出锅了，看着美美哒
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、干辣椒、丝瓜搭配；与茶叶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与空心菜、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 蛋白葡萄干蛋糕热量1041 千卡
- 脂肪13.97 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物238.93 克
- 钠274.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾625 毫克