| 巧克力麻将生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白巧克力 | 克 | 1617千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 色拉油 | 克 | 1185千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 851千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1399克 | 巧克力麻将生日蛋糕热量/卡路里6878千卡 | |||
 热量6878千卡，相当于固定脚踏车983分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力麻将生日蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（11个）、牛奶（132克）、低筋面粉（220克）、淡奶油（1升）、白巧克力（300克）、黑巧克力（150克）、色拉油（132克）、砂糖（220克）、色素（适量）、可可粉（15克）
1/10. 准备材料
2/10. 分蛋。蛋黄加四分之一糖打至发白，再逐次加入色拉油、牛奶，面粉过筛。
3/10. 打发蛋白至干性发泡。没有流动性。
4/10. 混合蛋白和蛋黄糊。160度，80分钟。
5/10. 出炉，倒扣，放凉。
6/10. 脱模。
7/10. 切裁成四方形，分三层。
8/10. 逐层加入打发奶油和水果。
9/10. 用模具做出巧克力麻将。
10/10. 裱花，放上麻将。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与苋菜、茼蒿、北极虾搭配；与甲鱼 、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、养颜等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与红枣、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、预防便秘等功效；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、治疗高血压、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力麻将生日蛋糕热量6878 千卡
- 脂肪283.8 克
- 蛋白质61.78 克
- 碳水化合物359.23 克
- 钠572.3 毫克
- 钙653 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1626 毫克