| 鸡仔饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 308克 | 鸡仔饼热量/卡路里1107千卡 | |||

1/8. 准备一块板油,去肉去皮。

2/8. 切小粒,猪油粒焯水,沥干。

3/8. 加糖和酒腌制,至少20天。

4/8. 炒糕粉:糯米粉放锅子里小火炒啊炒,炒出香味,颜色微微发黄。

5/8. 将芝麻、花生,分别炒香,与糕粉混合。

6/8. 加入腌制好的冰肉,放入剩下所有干的材料混合后,加入湿材料搅拌均匀。

7/8. 拌匀后静置半小时。

8/8. 搓成小团,压扁,排入烤盘, 放入烤箱中间175度15~20分钟,出炉晾凉即可。
花生碎的热量298千卡(每100克);具有造血、预防高血压、抗老化等功效;可与鲤鱼、鲫鱼、毛豆搭配;与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、益精血、降血压等功效;可与桑葚、海带、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;