| 韭菜鸡蛋馒头卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 758克 | 韭菜鸡蛋馒头卷热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于回力球102分钟消耗的热量...720 | |||||
韭菜鸡蛋馒头卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（1千克）、酵母（适量）、韭菜（400克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）
1/7. 将面粉，水，酵母揉成面团，在温暖的地方，发面。（我婆婆是在床上用大的纱布盖起来发的^O^）
2/7. 发到差不多两倍大时就差不多了，取出再次揉面，揉成差不多的长条，用擀面杖擀成厚度约5毫米的长方形。
3/7. 将韭菜洗净，切末，将鸡蛋打散，加入盐，五香粉，鸡精，韭菜末，搅匀。
4/7. 均匀铺在长方形面面饼上，然后卷一圈半，将开口处捏合。
5/7. 用刀切差不多7厘米的段。
6/7. 烧开水，上蒸屉蒸，中间要隔适当缝隙。
7/7. 蒸十分钟，好了，可以出锅啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、润肠通便等功效；可与青鱼、猪肉、虾搭配；与牛奶、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与桂圆肉、北极虾、丝瓜搭配；与柿子、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、促消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋馒头卷热量1226 千卡
- 脂肪16.74 克
- 蛋白质49.049999 克
- 碳水化合物180.58 克
- 钠10515 毫克
- 钙482 毫克
- 铁22.2 毫克
- 钾712 毫克