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杏鲍菇炒牛肉粒

杏鲍菇炒牛肉粒的热量和减肥功效

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杏鲍菇炒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
红椒138千卡212千卡15克12克
红糖324千卡372千卡0.2克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
4千卡59千卡2克0克
总量626杏鲍菇炒牛肉粒热量/卡路里727千卡
讲话 热量727千卡,相当于讲话404分钟消耗的热量...108

杏鲍菇炒牛肉粒的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛梅条肉(250克)、杏鲍菇(4个)、红椒(2个)、绿椒(1个)、生抽(适量)、老抽(适量)、红糖(适量)、黄酒(适量)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、花椒(适量)
杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解1

1/6. 牛肉切小方块,洗去血水

杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解2

2/6. 加调料腌肉:生抽、老抽、盐、红糖、黄酒

杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解3

3/6. 再加些花椒粉、黑胡椒粉,油,拌匀,腌制30分钟

杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解4

4/6. 杏鲍菇切方块,加红椒、绿椒,些许盐炒好

杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解5

5/6. 牛肉炒前加少许玉米淀粉,拌匀,锅热油,翻炒牛肉粒,而后将肉粒转入石锅中焖烧片刻,和杏鲍菇一起翻炒

杏鲍菇炒牛肉粒的做法图解6

6/6. 倒入石锅中再翻炒2分钟,加香葱,OK

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进血液循环、开胃消食等功效;可与娃娃菜、羊肉、鳕鱼搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、益气补血、保健等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米搭配;与牛奶、竹笋、牛排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杏鲍菇炒牛肉粒热量727 千卡
  • 脂肪25.41 克
  • 蛋白质43.87 克
  • 碳水化合物266.13 克
  • 11244.2 毫克
  • 959 毫克
  • 20.21 毫克
  • 1628 毫克

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