| 皮蛋-瘦肉-粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 539克 | 皮蛋-瘦肉-粥热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于伐木工作228分钟消耗的热量...300 | |||||
皮蛋-瘦肉-粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 瘦肉切丁（切丝也行），加少许料酒、白胡椒粉（去腥）、少许白糖（肉无糖不鲜）、盐，腌制一下
2/12. 淘米，不需要淘太多次，粥会不香的！！
3/12. 加水煮粥，加一点食用油会让米更糯粥更香滑
4/12. 趁煮粥的时候切少许姜丝，小葱切末
5/12. 切皮蛋，切皮蛋时粘粘的不好切，可以在刀上抹水（祖传秘方秘?我爷爷教我的）
6/12. 起锅煸炒肉丁，变色后关火，加入皮蛋
7/12. 用余温翻炒皮蛋，?注意一定要关火之后再翻炒皮蛋
8/12. 粥煮的差不多的时候加入炒好的皮蛋和瘦肉，再加入姜丝，继续煮啊煮，中间可以加水（如果想吃稠的也可以稍加），煮的差不多的时候放盐
9/12. 相信大家煮粥都比我煮的好，煮到满意的时候就关火吧！拌入切好的小葱，粥里拌上小葱真的好好吃
10/12. 盛好拍照
11/12. 修图修图
12/12. 做张海报
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、降压、清凉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、生津液、补肾气等功效；可与牡蛎、芦笋、芒果搭配；与红豆、龟、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、清肺、润肠通便等功效；可与白果、板栗、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱散寒邪、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、增强体质、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋-瘦肉-粥热量1142 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物104.4 克
- 钠88.8 毫克
- 钙955 毫克
- 铁53.2 毫克
- 钾1128 毫克