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冬瓜闷五花

冬瓜闷五花的热量和减肥功效

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冬瓜闷五花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
冬瓜38千卡9千卡0.4克0.2克
冰糖560千卡397千卡0克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量1020冬瓜闷五花热量/卡路里2513千卡
挖煤 热量2513千卡,相当于挖煤419分钟消耗的热量...360

冬瓜闷五花的做法共3个步骤

食材主料/辅料

五花肉(八量)、冬瓜(一斤半)、蒜头(四瓣)、姜(一小节)、冰糖(适量)、八角、桂皮、花椒、辣椒(各适量)
冬瓜闷五花的做法图解1

1/3. 将五花、冬瓜洗净切成方块,蒜头去皮,姜洗净

冬瓜闷五花的做法图解2

2/3. 锅放少量油,放姜、大蒜爆香,入五花煎炒至表面金黄
2.放入花椒、辣椒、桂皮、八角、生抽、老抽、耗油、盐翻炒至上色均匀
3.加入热水,没过肉肉再多一点点,再下入冰糖,中火闷十分钟
4.加冬瓜,翻炒均匀,再小火闷五分钟
5.大火收汁

冬瓜闷五花的做法图解3

3/3. 汤汁可以多留一些,拌饭超级美味!再来上一碗石橄榄炖排骨,想上火都难^_^

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、补虚等功效;可与紫菜、白菜、洋葱搭配;与鹌鹑、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;

冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、解毒、抗癌等功效;可与绿豆芽、茶树菇、口蘑搭配;与醋、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、降低胆固醇、降血糖等功效;可与武昌鱼、猪肉、五花肉搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解药毒、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、养阴生津、生津止渴等功效;可与石榴、银耳、五味子搭配;

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营养信息

  • 冬瓜闷五花热量2513 千卡
  • 脂肪53.63 克
  • 蛋白质17.33 克
  • 碳水化合物144.46 克
  • 117.4 毫克
  • 261.3 毫克
  • 5.17 毫克
  • 988 毫克

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