| 芹菜炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 658克 | 芹菜炒豆干热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于回力球40分钟消耗的热量...720 | |||||
芹菜炒豆干的做法共2个步骤
食材主料/辅料
水芹菜（一小把）、香干（3块）、盐（一勺）、鸡精（半勺）、剁椒（两勺）、六月鲜酱油（三勺）、纯菜油（一大勺）、姜（一片）、大蒜（五瓣）
1/2. 水芹菜切寸，香干切寸（不要切太细），蒜用刀压扁切沫，姜切沫备用！
2/2. 锅底倒油，油冒烟，放入姜蒜爆香，放入香干炒黄，加点酱油，放点剁椒，炒一分钟，再放入小芹菜快炒，同时放入盐鸡精！搞定！无论配米饭馒头，都是非常不错的！
食材功效信息
水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、祛湿等功效；可与牛肉、核桃、豆腐搭配；与螃蟹、虾米、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、降血糖、健脾胃等功效；可与北极虾、海虾、小白菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒豆干热量478 千卡
- 脂肪8.67 克
- 蛋白质40.01 克
- 碳水化合物109.4 克
- 钠10465 毫克
- 钙586 毫克
- 铁11.96 毫克
- 钾1049 毫克