| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 114克 | 红烧肉热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于郊游65分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪腰条肉（2斤）、白糖（4勺）、老抽（2勺）、大料（5个）、姜（5片）、盐（适量）
1/7. 将猪肉切成小块，用水煮一下，把脏东西和细菌都杀死。
2/7. 将油烧到7层开，放入大料和姜，然后将肉到入锅中，用锅炒大约5～10分钟，用中火就可以，（如果喜欢吃肉烂一些的少炒一会，喜欢吃有嚼劲的就多炒一会），然后放入白糖，继续炒，变色关火即可。
3/7. 将肉放入高压锅
4/7. 加水漫过肉
5/7. 盖上盖子，按肉类，等锅子跳到保温即可。
6/7. 将锅里的肉，放到大勺里继续炖，炖到汤水变粘稠，关火就可以了。
7/7. 完成
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、促进消化、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量261 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物222.1 克
- 钠10063 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾638 毫克