| 披萨酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 763克 | 披萨酱热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于打理草坪44分钟消耗的热量...330 | |||||
披萨酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
番茄（600克）、大蒜（4瓣）、洋葱（100克）、黄油（30克）、盐（6克）、黑胡椒（1小勺）、披萨草（牛至叶）（1小勺）、罗勒（1/2小勺）、白糖（1大勺）
1/11. 西红柿洗干净后，切成小细丁
2/11. 洋葱切丁
3/11. 蒜切成末。（忘了家里没蒜了，找到几个这样的，别介意）
4/11. 锅烧热后，放黄油烧至融化
5/11. 黄油融化后，放洋葱、蒜末翻炒1分多钟
6/11. 放入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁
7/11. 番茄出汁后，一次放入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒，继续翻炒。（在这里我把披萨草和罗勒换成了五香粉一勺半，家人不爱吃披萨草和罗勒，自己改动了下！）
8/11. 盖上锅盖，转小火煮20分钟，煮的过程要时不时打开锅盖翻炒，以免糊锅
9/11. 煮好后，如果水分还比较多，就转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后就可以出锅了
10/11. 披萨酱要炒的干些，制作披萨时才会得心应手。
11/11. 用无水无油的玻璃瓶或密封盒，放冰箱保存，因为没有防腐剂，最好5天内吃完
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、润肠通便、养阴凉血等功效；可与黄鱼、鲫鱼、圆白菜搭配；与鳙鱼、鱼头、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、杀菌等功效；可与莴笋、武昌鱼、龙须菜搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、抗癌等功效；可与火腿、牛肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 披萨酱热量241 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物40.94 克
- 钠28.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾611 毫克