| 檬香酸甜烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 彩椒 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 调和油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1268克 | 檬香酸甜烤鱼热量/卡路里1038千卡 | |||

1/9. 洗干净、沥干水、划十字刀

2/9. 海盐、黑胡椒、柠檬、葱段、料酒腌制一个小时

3/9. 转移到锡纸上,刷油、加酱油、拿走柠檬,把一片柠檬切碎放鱼肚里

4/9. 等待烤箱190度预热十分钟后,覆盖好鱼放入烤箱中层200度火烤十五分钟。

5/9. 准备好相关食材、切好备用

6/9. 由于不用生姜,放几粒花椒入油爆香

7/9. 炒两分钟即可

8/9. 鱼十五分钟拿出来,翻面,把炒的蔬菜放上面,继续烤八分钟

9/9. 时间到了,出炉,摆盘,稍微点缀些小葱
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补气、防治水肿、益肾安胎等功效;可与南瓜、胡萝卜、姜搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠胀气、祛风湿、减肥等功效;可与海虾、白菜、卷心菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、促进唾液分泌、止痒解腥等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、增强免疫力、生津等功效;可与羊排、马蹄、三文鱼搭配;与山楂、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;