| 6寸双色戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 调和油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 334克 | 6寸双色戚风蛋糕热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于瑜珈296分钟消耗的热量...210 | |||||
6寸双色戚风蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 蛋黄蛋清分离。
蛋黄里加油，少许一点点盐(如图)
2/16. 蛋清，塔塔粉可加可不加，我没加。
总觉得化学成份多多少少对身体不好。
不加一样做出来可口松软的戚风。
3/16. 蛋黄里加牛奶，糖。
4/16. 加面粉。搅拌均匀无颗粒。
泡打粉可以加一点。我没加。
5/16. 搅完后的样子
6/16. 打发蛋清
7/16. 蛋清要打到发硬，盆倒立，不流，拎起打蛋器，有三角形即可。
8/16. 打发的蛋清和蛋黄混合。
分三次慢慢加入。
不要搅，要上下翻拌。
9/16. 搅完后的样子。备用。
10/16. 模具里放油，四周用刷子刷均匀。
入烤箱165度预热。三分钟。
11/16. 我额外倒出来一半拌好的蛋液，加了可可粉。
12/16. 倒入模具里
一层原味，一层巧克力，一层一层倒，不需要翻，随意，你想怎么倒就怎么倒，保持好它的花纹就行。
13/16. 完成
你倒的时候。它会一层层往后推，就跟树的年轮一样。一层层的。
烤之前震一下，把多余气泡震出来。
14/16. 上下火170度。30分钟。OK！
我用这款蛋糕做的生日蛋糕坯子。很漂亮。
15/16. 最后的样子，哈哈
16/16. 切开后的样子
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与鸡蛋、果汁、红枣相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有肝胆病、预防心血管硬化、降血脂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、解盐卤毒、滋阴等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与百合、荠菜、丝瓜搭配；与豆浆、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸双色戚风蛋糕热量1035 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克