| 黑椒牛柳炒乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 671克 | 黑椒牛柳炒乌冬热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于拖地板268分钟消耗的热量...210 | |||||
黑椒牛柳炒乌冬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（适量）、牛柳（适量）、洋葱（适量）、生抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/5. 将新鲜的牛柳用生粉腌制保持肉嫩滑，当然最简单就是买腌制好的牛柳
2/5. 洋葱切成细块，起油锅先炒洋葱
3/5. 洋葱炒香后加入牛柳翻炒
4/5. 根据个人口味加入生抽和少量白砂糖翻炒，牛柳八成熟时加入乌冬面翻炒
5/5. 翻炒后加微量水继续翻炒，同时加入黑胡椒粉一起炒至乌冬面熟软，加入鸡精起锅，美味的主食
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、补虚损、改善贫血等功效；
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、祛痰利尿等功效；可与小米、排骨、苹果搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、促进消化、解毒等功效；
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营养信息
- 黑椒牛柳炒乌冬热量938 千卡
- 脂肪8.26 克
- 蛋白质48.89 克
- 碳水化合物237.89 克
- 钠74 毫克
- 钙478 毫克
- 铁12.32 毫克
- 钾1876 毫克