| 免烤车厘子小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 716克 | 免烤车厘子小蛋糕热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于观鸟280分钟消耗的热量...150 | |||||
免烤车厘子小蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大蛋（1只 约60克）、白糖（20克）、香草香精（1/4茶匙）、沙泊油（4茶匙）、低筋粉（60克）、泡打粉（1/8茶匙）、车厘子（约1/4磅）
1/7. 先将蛋液打到起泡，再加糖，再打，分别加入香精、沙拉油，用高速档打到有蓬松的感觉，先将面粉和泡打粉放在另一干碗搅拌均匀，再筛入装上述材料的碗里；
2/7. 用电动打蛋器低速不规则方向打均匀，静置片刻；
3/7. 此时可腾出手来，用小刀对半割开车厘子，取去核，放在碗上；
4/7. 放铸铁模于炉上，开中慢火，再在孔里薄薄涂一层油，用喷的那种也可以，倒入孔的满度60-70%（千万不要放过满，否则就会溢出，翻转再烤时顶就不到底）；
5/7. 每孔放入车厘子（Cherry ）半粒，也可用其它水果粒代替；
6/7. 在表面再注一点点蛋糊盖住车厘子，等面糊会慢慢涨起，底部逐渐成型，不要太心急翻，等底部完全成型才可翻动；
7/7. 成型后用牙签扎入球里翻转小球再烤，也烤至成型，如果不够成色，可再反复反转烤，这样比较均匀，再用牙签扎入球里看有无面糊粘着，如果是干的，基本可以了。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
车厘子的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血、收涩止痛、透疹解毒等功效；
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营养信息
- 免烤车厘子小蛋糕热量701 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物230 克
- 钠2.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾389 毫克