| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1208克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1535千卡 | |||

1/12. 鸡肉切块洗净

2/12. 土豆去皮洗净切块

3/12. 番茄切块

4/12. 青椒切片

5/12. 葱切段,姜蒜切片,干辣椒几个,八角三个,备用

6/12. 锅内加油烧热放冰糖

7/12. 冰糖化后加鸡肉翻炒至变色

8/12. 加干辣椒葱姜蒜八角等翻一分钟左右

9/12. 加青椒和番茄,翻炒三分钟,加盐和生抽,鸡精

10/12. 加水和啤酒,完全没过鸡肉(我用了罐装啤酒一罐,不够再加的水),然后盖上盖子煮开

11/12. 水开后五分钟在加入土豆,盖上盖子继续煮四十分钟左右(注意不要让水干了)然后就好了
12/12. 我没照最后的成品就吃掉了!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、温中益气等功效;可与薄荷、冬瓜、板栗搭配;与基围虾、芹菜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清热生津、降血压等功效;可与福寿鱼、山楂、黄鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、调中、降糖降脂等功效;可与牛肉、豇豆、豆角搭配;与香蕉、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、防感冒、减肥等功效;可与鸡翅、黑木耳、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、开胃消食、健胃等功效;可与猪肝、鸡蛋、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;