| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 670克 | 麻婆豆腐热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于摇摆舞85分钟消耗的热量...270 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、豆瓣酱（适量）、葱（适量）、盐（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 豆腐用水煮 锅里放油放豆瓣酱放红辣椒葱姜蒜末翻炒 放水 放豆腐 用淀粉水勾芡
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、清热润燥等功效；可与川贝、姜、金枪鱼搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、健胃消食、开胃消食等功效；可与虾、花菜、娃娃菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量382 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质13.51 克
- 碳水化合物31.97 克
- 钠10648.2 毫克
- 钙264 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾754 毫克