| 紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1060克 | 紫薯馒头热量/卡路里2222千卡 | |||
 热量2222千卡，相当于裸潜317分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个）、酵母（适量）、中筋面粉（500克）、白糖（5勺）、牛奶（两盒）、水（适量）
1/9. 牛奶加热35度左右不烫手为适，加入酵母粉和白糖调匀。
2/9. 紫薯上锅蒸熟，去皮用勺子压烂。
3/9. 牛奶分成两份，一份加入到白面里，另外一份加到紫薯里。
4/9. 紫薯牛奶里加面，分别和成一白一紫两个面团。
5/9. 将两个面团分别放入不同容器里，等待发酵。
6/9. 面团发起至原来两倍大小，揉光滑就可以用了。
7/9. 分别擀成长方形面饼，然后摞在一起。用手卷起。
8/9. 用刀按自己想要的长度切段。
9/9. 蒸锅加水预热，上汽之后把切好的紫薯馒头坯放锅里，蒸十五分钟即可享用。又漂亮又好吃。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、益气力、健脾胃等功效；可与牛奶、米面、猪排搭配；与梭子蟹、大花蟹 、柿子相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与红枣、西兰花、红糖相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯馒头热量2222 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质20.55 克
- 碳水化合物183.1 克
- 钠50.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克