| 香蕉蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 392克 | 香蕉蛋糕卷热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于攀登雪山47分钟消耗的热量...990 | |||||
香蕉蛋糕卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶（20克）、蛋糕粉（60克）、植物油（20克）、糖粉（45克）、香蕉（2个）、白醋（1克）
1/15. 香蕉加少量牛奶
2/15. 放搅拌器搅成香蕉汁
3/15. 蛋黄加油，香蕉汁，15克糖，打蛋器打匀
4/15. 筛入面粉，之字拌匀，不能顺一个方向搅
5/15. 蛋清加入白醋（切记装蛋清的盆要无水无油）10克糖，电动打蛋器第一次搅拌
6/15. 再加10克糖第二次搅拌
7/15. 第三次加10克糖搅拌
8/15. 有小尖尖时ok
9/15. 三分之一蛋白加入蛋黄液之字搅拌
10/15. 拌匀后再加三分之一蛋白继续之字搅拌
11/15. 全部蛋白加完后之字搅拌均匀
12/15. 油纸铺烤盘，倒入蛋糕液，震几下把气泡震出（此处忘记照照片了）
13/15. 烤箱预热5分钟后蛋糕液放入烤箱，上下火140度，50分钟
14/15. Ok,取出稍凉卷卷
15/15. 凉透后切成自己喜欢的大小，完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与辣椒、百合、小米面搭配；与桔子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、治便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与橘子、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 香蕉蛋糕卷热量771 千卡
- 脂肪125.64 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物191.73 克
- 钠39505.2 毫克
- 钙345 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾621 毫克