| 培根煎鸡胸配蔬菜泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 椰菜花 | 克 | 46千卡 | 19千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 1196克 | 培根煎鸡胸配蔬菜泥热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡，相当于做头发2068分钟消耗的热量...60 | |||||
培根煎鸡胸配蔬菜泥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 开水煮蔬菜，同时用锡纸包裹番薯放到烤箱烤200度40分钟
2/15. 把一块完整的鸡胸肉对半切
3/15. 下锅煎，火不用很大，避免鸡肉表面焦而内部不熟
4/15. 两面煎，差不多就可以按压一下鸡肉，硬的就是熟了，用手触感更确实，不过要注意别烫着手了
5/15. 鸡胸完成了，就把最中间的肉剔开，用于放馅料，可以不放，随个人爱好，中间有内容不会那么单一
6/15. 这是番茄肉酱，想知道做法可以查看我先前的食谱
7/15. 把两块鸡胸合起来，用培根包卷，可以用牙签固定，煎的时候培根不容易散落
8/15. 放少许油下锅煎，先煎培根尾部容易开口的位置，每一面都要煎，尤其是肥肉，让肉吸收油脂，味道更香
9/15. 西兰花椰菜花分开舀起
10/15. 将椰菜花和番薯压成泥，有搅拌机可以用机器搅碎，口感更滑
11/15. 加热黄油，黄油做菜很香
12/15. 黄油溶化后加入蔬菜泥
13/15. 再加少量牛奶，让蔬菜口感顺滑，且有牛奶香
14/15. 混合，搅拌一起，牛奶不要过多，蔬菜泥保持泥状能成型，不要太过湿
15/15. 把蔬菜，番薯椰菜花泥，培根煎鸡胸摆盘，可以享用
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、强筋壮骨、调月经等功效；可与松子、豇豆、板栗搭配；与芹菜、芝麻、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、祛寒等功效；
椰菜花的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根煎鸡胸配蔬菜泥热量2068 千卡
- 脂肪125.79 克
- 蛋白质88.82 克
- 碳水化合物116.39 克
- 钠13052.6 毫克
- 钙537 毫克
- 铁19.55 毫克
- 钾4474 毫克