| 腊肉大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 543克 | 腊肉大杂烩热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于攀登雪山83分钟消耗的热量...990 | |||||
腊肉大杂烩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腊肉（一块）、土豆（3个）、高笋（3个）、洋葱（半个）
1/5. 热油下土豆炸至表面金黄，捞出备用。
2/5. 底油放入青椒、蒜、剁椒、老干妈风味豆豉炒香，倒入腊肉炒香。
3/5. 倒入高笋、洋葱炒熟，加盐和味精。
4/5. 把炸好的土豆倒入锅底部用炒好的菜盖住，在用小火煎一下，轻轻翻动，就可以装盘了。
5/5. 成品
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、补充营养、益气等功效；可与牛腩、醋、牛里脊搭配；与螃蟹、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、延缓衰老等功效；可与火腿、玉米、大蒜搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉大杂烩热量1367 千卡
- 脂肪68.3 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物28.34 克
- 钠6.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克