| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 801克 | 红烧肉热量/卡路里2697千卡 | |||
 热量2697千卡，相当于汽车打蜡599分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、苹果（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白酒（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 猪肉切块、放入凉水中焯熟,用水冲洗干净后备用。
2/9. 葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。
3/9. 锅烧热后放入适量油，再放入白糖，将糖熬至冒大泡即可。
4/9. 往熬好的糖色中放入肉，翻炒均匀。
5/9. 放入适量老抽、生抽、醋、白酒，搅拌均匀。
6/9. 放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，炒出油后加入清水（没过肉即可）。
7/9. 待肉汤熬至粘稠状时加入盐，再加入清水，肉汤再次粘稠后出锅。
8/9. 出锅，开吃。
9/9. 肥而不腻
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效；可与山楂、丝瓜、茄子搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、降低胆固醇、促进胃肠蠕动等功效；可与黄瓜、咸菜、桃子搭配；与鹅肉、白萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2697 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质9.47 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠82.6 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾310 毫克