| 牛油果黄瓜蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 870克 | 牛油果黄瓜蛋炒饭热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于干砌墙245分钟消耗的热量...180 | |||||
牛油果黄瓜蛋炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛油果（一个）、黄瓜（半根）、鸡蛋（两个）、洋葱（半个）、米饭（三人份）、木耳（几朵）、火腿（半根(早上实在是太匆忙，其它材料头天晚上准备好放菜板上，火腿想着早上再从冰箱拿出来，结果还是忘记了，加了火腿颜色可以更好看。做好装盘时总觉得缺点什么~哎呀呀，这个记性-_-||）
1/9. 牛油果切开，取出果肉，黄瓜切片，洋葱切粒。
2/9. 材料集合，木耳提前泡发，切末。
3/9. 鸡蛋打散，煎成两面金黄的蛋饼，备用
4/9. 油内下洋葱爆香。由于怕糊，边搅拌边拍，手抖了-_-#
5/9. 下牛油果、黄瓜、木耳煸炒，炒至黄瓜稍稍变软。
6/9. 蛋饼切成大块，或是直接用铲子铲碎。
7/9. 加入蛋片，放少许高汤或水，加入米饭，迅速把米饭铲碎，翻炒，加适量盐。
8/9. 这个程度，加入少许味精，可以出锅了。
9/9. 装盘，上面撒上熟芝麻，拌匀，开吃！
食材功效信息
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有退热、大便秘结、气管炎等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与鱿鱼、蜂蜜、绿豆芽搭配；与彩椒、圆白菜、花生相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、润肺利咽等功效；可与干辣椒、生菜、桂圆肉搭配；与豆奶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、提神等功效；可与玉米、松子、小米搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、聪耳明目、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛油果黄瓜蛋炒饭热量736 千卡
- 脂肪29.61 克
- 蛋白质32.94 克
- 碳水化合物62.74 克
- 钠1168.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾1212 毫克