| 笋干啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 676克 | 笋干啤酒鸭热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡，相当于电工541分钟消耗的热量...180 | |||||
笋干啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老鸭（一只）、莫干山笋干（若干）、生姜（若干）、大料（若干）、桂皮（若干）、陈皮（若干）、啤酒（若干）、老抽（若干）、冰糖（若干）、盐（若干）
1/5. 活鸭去毛，开膛洗干净切成小块
2/5. 把生姜拍碎放在切碎的鸭肉里，各种香料用纱布包好
3/5. 锅内放少许植物油，油开了后把切好的鸭子放入锅内爆炒
4/5. 爆炒片刻后倒入一瓶啤酒，再放入少许冷水，没过鸭肉就好，再把用纱布包好的香料放进水里
5/5. 水开后倒入泡好的笋干，盖上锅盖用小火焖
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、补肾、虚弱浮肿等功效；可与豆豉、栗子、山药搭配；与桑葚、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干啤酒鸭热量1622 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克